Словарь основных терминов и слов в правильном питании

Поскольку правильное питание это, не только употребление фруктов и овощей, но и подбор целого комплекса биологических и химических компонентов, составляя рацион, часто приходится гадать о значении различных терминов и слов в составе продуктов или диет.

Чтобы было легче публикуем переводы собранные в таблицу. В ней собраны слова и словосочетания наиболее часто встречающиеся в различных рецептах и рекомендациях по правильному и спортивному питанию.

Слово/Словосочетание Перевод
healthy food здоровая еда
proper nutrition правильное питание (ПП)
proteins белки
fats жиры
carbohydrates: simple carbohydrates complex carbohydrates углеводы: простые углеводы сложные углеводы
vitamins витамины
fatty acids: unsaturated saturated жирные кислоты: ненасыщенные насыщенные
an amino acid аминокислота
BMI (body mass index) индекс массы тела
BMR (basal metabolic rate) скорость основного обмена веществ
digestion пищеварение
a food supplement пищевая добавка
BCAA (branched-chain amino acids) БЦАА (аминокислоты с разветвленными боковыми цепями) — применяются в спортивном питании
a glycaemic index гликемический индекс
gluten глютен
whole grain food цельнозерновая еда
the daily value суточная норма
iron-rich foods продукты питания, богатые железом
fortified обогащенный, насыщенный питательными веществами
fibre клетчатка
lactose лактоза
casein казеин
water intake потребление воды
dehydrated обезвоженный

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *